Reynaert wijn- en biergilde

Dag gildevrienden, we zijn aan de aankondiging van onze jaarlijkse dagreis toegekomen.
We trekken deze keer richting Antwerpse Kempen. Het thema dat we gekozen hebben is ‘Het tijdverdrijf van de gewone mensen voor er internet en televisie bestond’.
Wel, wat deden de mensen dan zo allemaal in hun weinige vrije tijd?
Ze gingen naar één van de talrijke cafés.

Ze dronken daar een biertje en legden een kaartje. Ze gingen eens n’en druppel drinken. Ze luisterden naar de radio of legden thuis een kaartje.
Ze gingen eens een dansje placeren in een danscafé met automatisch orgel of ze gingen er eens op uit met de plaatselijke verenigingen en aten dan eens een lekkere maaltijd zonder zelf te moeten koken.
Wel dat gaan we allemaal doen op 1 juni aanstaande.
We gaan naar het nationaal museum van de speelkaart. Daarna bezoeken we brouwerij Het Nest, die de verschillende speelkaarten als thema gebruikt.
Daar zullen we een broodjesmaaltijd nuttigen. Er wordt gevraagd jullie keuze uit vijf verschillende broodjes door te geven.
Iedereen mag tot twee broodjes kiezen uit de onderstaande lijst. Jullie geven, bij inschrijving , per persoon, één of twee letters door van de gekozen broodjes.
Na de maaltijd gaan we een moderne stokerij bezoeken. We gaan de mooie accommodatie van ‘De Sterkstokers’ bekijken en gaan er proeven natuurlijk.
Daarna gaan we een kleine vereniging bezoeken, die een radiomuseum uit de grond stampte en beheert. Onze laatste stop van onze rijk gevulde dag is het orgelmuseum in Westerlo waar een traiteur dienst, onder luid orgelgeschal, ons avondeten zal verzorgen. Onze keuze is gevallen op een luxe BBQ met, twee aperitief fakkels en gratis aperitief, Tomahawk steak, varkenshaas, lamskroon of gemarineerde kip en scampi brochette.
Dit alles met lekkere witte en rode wijn uit eigen wijngaard die inbegrepen is in de prijs.
Vergeet alvast jullie dansschoenen niet mee te brengen.
De prijs van onze dagreis bedraagt €100/ persoon.

Dit bedrag mag overgeschreven worden voor 15 mei, meer info zie de Gazette van mei.

Luc Vriendt en Erwin Buysse

In het lokaal. Inschrijving niet nodig, alleen voor leden.

Bruno, Luc V. en Sigrid presenteren de eerste kaas- en wijnavond in het gildelokaal. Bij aangepaste sfeermuziek, en bij een leuke babbel presenteren we een kaasschotel verzorgd door “Kaas en Zuivelhandel Geert” uit Wachtebeke (ook een charcuterie schotel te verkrijgen voor mensen die gene kaas lusten). In de prijs is inbegrepen witte en rode wijn van eigen huis, alsook frisdranken.

Inschrijven alleen via de website en geldig na betaling van het bedrag 25 euro all-in per persoon. Betaling moet binnen zijn tegen maandagavond 18 maart op onze gilderekening.

Let wel op: plaatsen zijn beperkt tot 36 personen en zijn tafels van 4 of 8 personen omdat schotels ook per 4 personen worden gemaakt, dus je kunt rustig aan tafel blijven zitten.

Inschrijving : volzet !

Op zaterdag 09-12-2023 (ganse dag) wordt in de gilde gebrouwen met de nieuwe brouwinstallatie door Diégo, Erwin, Luc en mezelf.

Wie wil, mag gerust een kijkje komen nemen hoe dit eraan toe gaat.

Zouden er ook dit jaar geen stoute kinderen zijn? Als de blaadjes neerdwarrelen zo begin november, dan komen de eindejaarsfeesten er met rasse schreden aan. En ja de eerste die zoals elk jaar komt dat is onze kindervriend nummer één en dat is niemand minder dan Sinterklaas samen met zijn goede en trouwe vriend Piet. En ook ja! Hij komt naar jaarlijkse gewoonte een bezoek brengen aan onze gilde, en wel op zondag 3 december om 10u30.

En zoals we de traditie verder zetten zorgen we voor een gezellige sfeer met lekkere pannenkoeken en chocomelk. Hierbij nodigt het bestuur van de wijngilde alle brave kinderen en kleinkinderen heel graag uit! Ik ben er trouwens zeker van dat de Sint lekkers gaat uitdelen aan alle brave kinderen. Wil je er graag bij zijn en je bent maximum 12 jaar? Schrijf je dan in voor zondag 26 november 2023. We willen de drukke agenda van de Sint wat lichter te maken door je voornaam, familienaam en leeftijd door te geven alsook de naam van de papa, mama, en eventueel die van Oma of Opa, Pépé of Mémé.   Hoe kun je dat regelen? Stuur gewoon een e-mail naar Bruno, onze secretaris,  op zijn e-mailadres: bruno.therry@skynet.be . Hij zal dan zorgen dat dit terecht komt bij Sinterklaas. Ik hoop dat hij ook dit jaar in zijn grote boek geschreven heeft dat er géén stoute kinderen zijn. Je komt toch ook? Tot dan. Bruno

In deze uiteenzetting zou ik wat dieper willen ingaan op de veranderde rol van hop die in het algemeen een bijrol, maar soms een hoofdrol speelt. Wat is nu eigenlijk aroma-, bitter- en universele hop. Wanneer gebruiken we hem en wat is de beste hop voor ons doel? Kunnen we hem zelf kweken? Kunnen we iets doen met wilde hop, hoe zit het met bestoven hop, is die onbruikbaar? Is de hop belangrijk voor het karakter van uw bier? Wat is hop creep? Over dit alles willen we je inlichten op deze uiteenzetting. Tot dan Hugo.

Zoals andere jaren vragen wij aan de wijnmakers, zowel van vruchten als van druiven om eens een flesje van hun wijn naar de gilde mee te brengen. Die wijn wordt voor geproefd en wordt dan geproefd door alle deelnemers. Zo krijg je eens een onafhankelijke beoordeling van je wijn, en kan je ook ideeën opdoen. Tot dan Hugo.

Hier de reis voorstelling, klik hier: Presentatie Wijnreis 2023 (powerpoint)

Harry Van Royen, historicus en gids neemt ons mee naar de rijke geschiedenis van Trappisten- en Abdijbieren en de levenswijze van de monniken.
Hij vertelt bij elk bier ook enkele wetenswaardigheden. Daarbij wordt uitgelegd waarom de trappistenbieren een authentiek product zijn.
Tussendoor allerlei gepaste lekkernijen met een 10-tal verschillende abdij- en trappistebieren.

Bruno & Sigrid,